寿司屋「鮨 須賀(スシ スガ)」は、 渋谷ストリームの目の前に建つビルの3階にて、ひっそりと暖簾を掲げております。都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間で、本格的な江戸前鮨を肩肘張らずに愉しめることが、皆様にご愛顧いただいている理由の一つ。 お席はカウンター席のみとなっており、少人数での接待・会食・デート・記念日などにも適しております。 また、カウンター鮨・江戸前鮨をこれから経験される方、海外の方もぜひ気軽にお越しくださいませ。
昔からの技法を継承することが、店主のこだわり。 鮨一筋に技を磨き、江戸前鮨をこよなく愛してきた者の一人として、僭越ながら皆様に江戸前鮨の素晴らしさをお伝えしております。 これまで知り得なかったことに触れるひとときは、 愉しくもあり、驚きに満ちたものとなることでしょう。
江戸前鮨について
扉を開けると、清々しい檜の香りが皆様をお迎えいたします。 お席は、快適に過ごせるよう設えた8席のカウンターのみ。 BGMが軽やかに流れる心地良い雰囲気の中、 ゆっくりとお食事をご堪能いただけます。
つけ台や器、ワイングラスには、 山口県萩市の萩ガラスを多く使用しています。 淡く透き通った緑の色彩は、天然の石英玄武岩の色。 手作りの逸品が料理やお酒を美しく彩ります。
想いを込めた料理、居心地の良い空間、オンリーワンの器。 当店のお任せコースは、これら全てによって成り立っております。四季折々の逸品を味わいながら、大切な方との時間を心ゆくまでお愉しみください。
コースのご案内